KT, NDS와 블록체인 기반 식품안전이력 관리…안심 먹거리 제공

KT가 농심데이타시스템(NDS)와 블록체인 기반 식품안전이력관리 사업 협력을 통해 농축산물 등 식품 유통 분야의 블록체인 생태계 확장에 나선다.

식품안전이력관리는 식품 유통분야에 블록체인을 적용해 농축산물, 식자재, 가공식품 유통 관리의 투명하게 관리할 수 있는 사업이다. 식품의 생산, 가공, 검수, 물류, 판매, 소비의 전 유통 과정이 위·변조가 불가능한 블록체인으로 관리돼 안심하고 먹거리를 소비할 수 있다.

마트에서 쇠고기를 구매한 소비자가 쇠고기 포장재의 바코드나 QR코드를 통해 축산업자, 가공업자, 중간 유통업자 등의 정보는 물론 모든 유통 경로를 확인할 수 있으며 이 정보는 블록체인으로 관리돼 신뢰도가 높다.

또 식품 유통 데이터를 체계적으로 관리해 수요·공급 예측을 통한 생산량 조절 등 생산성 향상이 기대된다. 기존 유통과정에서 수기로 관리하던 계약·정산 등의 프로세스도 신속하게 처리할 수 있어 효율·비용 측면에서도 장점이다.

NDS는 농축산물 이력관리 시범사업을 통해 블록체인을 활용한 식품이력 관리가 데이터 처리의 효율성과 신뢰성을 담보한다는 결과를 얻은 바 있다. 실제로 쇠고기 유통 과정의 사육, 도축, 포장, 판매에 이르는 모든 트랜잭션을 IoT 장비 등을 통해 블록체인으로 실시간 기록하고 검증했을 때 최대 6일이 소요됐던 유통 이력 추적 시간이 10분 이내로 단축됐다.

양사는 하반기 중 KT의 블록체인 개발 플랫폼 기가체인에 NDS의 식품 이력관리 솔루션을 결합한 블록체인 기반의 식품안전이력관리 플랫폼을 구축할 예정이다. 공동 마케팅, 제휴처 확대, 규제 해소 등 제반 사업을 위한 환경 조성에도 힘을 모으고 향후 식품 유통 사업을 기반으로 한 건강 관련 사업까지 협력을 확대해 나간다는 계획이다.