식품의약품안전처는 벌레나 곰팡이 이물은 대부분 식품을 취급·보관하는 소비단계에서 관리가 소홀할 경우 혼입될 가능성이 높아질 수 있다면서 일상생활에서 활용할 수 있는 이물 혼입 방지 요령을 안내했다.
또한 이물 관리는 식품 제조단계부터 철저히 이루어져야 하는 만큼 지속적으로 업체를 대상으로 하는 맞춤형 이물관리 교육과 함께 이물 혼입 방지 가이드라인도 제작·배포할 예정이라고 밝혔다.
저작권자 © 헤드라인뉴스(HeadlineNews) 무단전재 및 재배포 금지
