태양초 고춧가루로 찹쌀고추장을 담그는 법을 무료로 배울 수 있는 시민강좌가 오는 18일 오전 10시 성남시 농업기술센터에 마련된다.

성남시 농업기술센터는 가을 찹쌀고추장 담그기 강의 참여 희망자 70명을 오는 11일 오전 9시부터 선착순 전화(☎031-729-4034~5) 신청을 받는다고 3일 밝혔다.

이번 공개강좌는 강순의 전통요리연구가가 특별 초빙돼 찹쌀고추장 담그는 방법을 알려준다.

지역마다 다른 고추장 담그기 방법, 나주 나씨 종가의 고추장 등을 강의하면서 찹쌀고추장 담그기를 시연한다.

김윤태 기자 다른기사 보기